La Grande Ile des Caraïbes
A l'arrivée à La Havane, vous serez accueillis personnellement dès
l’aéroport, et accompagnés à votre hôtel situé dans La Havane Coloniale. Selon
votre choix et la capacité, parmi les possibilités suivantes :
Park View, Beltran de Santa Cruz,
Los Frailes.
Jour 2 :
La Havane Autrement
Vous descendrez à pied la rue Obispo, le carrefour entre deux mondes, jusqu’à La
Havane Coloniale que votre guide vous présentera comme le plus important vestige
de la colonie espagnole dans la Caraïbe. Grâce à un Coco Taxi (tricycle
endémique à moteur de deux places) vous passerez dans Centro Habana et irez
peut-être déjeuner à la Guarida, restaurant
mythique des années 90. La capitale, très étendue et bien divisée en quartiers
selon les époques, se présentera à vous lors d’une balade en voiture américaine
des années 50 : Callejon de Hamel et la religion africaine, Vedado, le Malecon,
5ème avenue, Place de la Révolution… jusqu’au retour au Capitole où vous
prendrez un verre de fin d’après-midi. Rancho Palco, dans le quartier
résidentiel de Siboney est une bonne option pour le dîner.
Jour 3 :
Centres d’intérêts de la capitale
La fabrication d’un cigare comporte plus de 200 manipulations humaines. En
visitant la célèbre fabrique Partagas, même les néophytes se trouveront
impressionnés par cet art de rouler. Un autre art cubain est en vogue, la
peinture. Une très intéressante exposition vous fera découvrir de nombreux
talents au Musée des Beaux Arts. Puis une petite mise au point historique au
Palacio de los Capitanes Generales, vous permettra de mieux situer Cuba dans son
contexte géopolitique tout en vous faisant rêver, grâce aux trésors ornementaux
des siècles passés que préserve cet ancien palais des gouverneurs de Cuba. Un
petit rhum sera ensuite le bienvenu, dans un Mojito pourquoi pas, pendant la
découverte des secrets de fabrication du rhum cubain à la Fondation Havana-Club.
Ambiance de bar décontractée et festive garantie. En soirée, vous pourrez dîner dans un
lieu resté préservé de la capitale. Surprenant et inattendu…
Jour 4 :
Côté Caraïbe
En route pour la citée coloniale par excellence : Trinidad. Une longue distance
sépare la capitale de la Villa fondée par Velazquez. Premier arrêt pour
prendre un café ou goûter au Garapo (jus frais de la canne à sucre), avant
d’arrivée à Cienfuegos, ville développée par les colons français au XIXème
siècle. Vous ferez face à la plus grande baie de Cuba lors du déjeuner, par
exemple, à Punta
Gorda. Finalement arrivés à Trinidad vous foulerez les pavés des rues aujourd’hui
piétonnes, sillonnant entre les anciennes demeures des riches propriétaires des
exploitations sucrières de l’époque espagnole. L’hôtel Trinidad del Mar, où vous
logerez et dînerez, reproduit par son architecture les symboles typiques de la
ville classée au Patrimoine Mondial de l’Humanité.
Jour 5 :
Navigation et fonds marins
Avec plus de 340 jours de beau temps par an, la côte sud de Cuba représente un
site exceptionnel de navigation. Ilots déserts et plages de rêve, massifs
coralliens complètement vierges, pêche à la langouste et rencontre avec les
marins locaux, sites sauvages d’une exceptionnelle conservation sont autant
d’attraits motivant le visiteur, qui même sans avoir le pied marin, restera
ébloui par la beauté d’une nature préservée. Pendant une journée vous profiterez
de ses atouts en naviguant sur un voilier, à la découverte de ces sites
d’exception. Expérience « îlot de rêve » lors du déjeuner à Cayo Macho.
L’occasion de se familiariser avec le « snorkeling » (palmes masque tuba) et
profiter des fonds coralliens d’accès facile et sécurisant.
Retour à la civilisation lors de la soirée dans la ville de Trinidad. Après un
dîner « langouste » proposé dans la cité coloniale, la musique traditionnelle de la Casa
de la Trova fera chavirer même les pires danseurs, grâce à une ambiance assurée
par des musiciens de grand talent et une convivialité propre à la région.
Jour 6 :
D’une mer à l’autre
Le centre du pays se matérialise par Santa Clara, ville de prédilection du Ché
(Ernesto Guevara). Son mausolée y est édifié, Place de la Révolution, sanctuaire
visité par un public universel curieux de connaître la légende du « guerrillero
» devenu le plus grand symbole « anti-impérialiste ». Le déjeuner possible, sous les
manguiers, sera l’occasion de découvrir la tradition du « guatequé » danse
traditionnelle des paysans cubains. Toujours en direction du nord, Remedios, la
ville des légendes, sera l’occasion d’une pause, au Café du Louvre, le plus
ancien café de Cuba. San Juan de los Remedios vécut plusieurs siècles grâce notamment
aux échanges commerciaux avec les pirates et corsaires français. Elle possède
une des plus belles églises de Cuba ainsi qu’une Statue de la Liberté, à l’image
de la France et des Etats Unis. Remedios se distingue par ses nombreuses
coutumes qui tout au long de l’année mettent en scène les habitants lors de
fêtes, cérémonies, pratiques traditionnelles, que la population perpétue avec
une extraordinaire ferveur.
La route continuera encore sur la mer, grâce à une digue de 40 kilomètres, après avoir
atteint la côte nord de Cuba. Un ouvrage titanesque pour finalement vous
conduire jusqu’à Cayo Las Brujas (les sorcières) où vous passerez la nuit.
Jour 7 :
La plage de rêve et les provinces de Cuba
Las Brujas est le premier îlot de l’archipel de Santa Maria. Le petit hôtel de
seulement 24 chambres en forme de bungalows très confortables est posé à flan de
falaise, sur le corail. Il est contigu à une plage sauvage de quelques
kilomètres de long, bordant une mer turquoise, peu profonde. Un paradis que vous
apprécierez avant de reprendre
la Caretera Central (route du centre) qui relie l’île de part en part. Une traversée
qui rappellera la fameuse National 7 en direction du « midi ». Les villages et
la province cubaine s‘étalent tout au long de la route mythique des années 40.
Etape à Camagüey, et découverte d’un centre historique, animé par les arts plus
qu’ailleurs. Peinture, théâtre, musique et danse classique sont perpétués de
façon presque spontanée par les propres artistes. Au hasard des soirées,
possibilité d’assister à l’une des « Peña », réunion improvisée où chacun
apporte sa contribution artistique et échange son expérience avec d’autres
initiés. La nuit à l’hôtel Colon vous plongera dans la tradition d’accueil,
gentillesse et sincérité d’un établissement qui a su conserver une image
authentique de ville de province.
Jour 8 :
Santiago
Le fort du Morro, jumeau de celui de La Havane, domine l’entrée de la baie de la
« Capital de Oriente ». Vue panoramique et avant-propos de la « ville Rebelle »,
origine des guerres d’indépendances contre l’Espagne, puis des premiers effets
d’armes de Fidel Castro, contre la caserne Moncada et le régime de Batista. Une
influence noire notable et des traditions culturelles, religieuses bien
distinctes, notamment issues d’Haïti et des colons français du XIXème siècle.
Après le dîner en ville, cuisine originale et sophistiquée d’origine créole et
nuit confortable à l’hôtel Melia Santiago.
Jour 9 :
Nature et art de l’ « Oriente »
Le parc Baconao constitue la base sur la côte sud du pays. Les contreforts de la
Sierra Maestra formèrent quelques collines où vinrent s’installer les colons
français, fuyant les soulèvements d’esclaves d’Haïti, pour développer la culture
du café, qu’ils introduisirent à Cuba. Le plus bel exemple, La Isabelica, conserve
son allure de Maison de Maître créole et témoigne de cette partie de l’histoire
du pays. Le déjeuner sera l’occasion d’un échange avec les artistes de la
Communauté de Mamonsillo, un petit village improvisé où vivent et s’organisent
une vingtaine de familles d’artistes, peintres, sculpteurs, céramistes,
forgerons… dans le but de stimuler leurs créativités.
Jour 10 :
La découverte de Cristobal Colon
La Farola est la route reliant Guantanamo à la première ville créée à Cuba par
Diego Velazquez.
Avant ce projet à flan de montagne Baracoa se trouvait plus près de Haiti que de
La Havane. Ses traditions en furent influencées. Vous aurez l’occasion, en
route, de scruter aux jumelles, depuis le Mirador où vous pourrez déjeuner, la base
navale américaine de Guantanamo. Ilot de territoire « yanki » encerclé de
barbelés et champs de mines rassemblant quelques 10.000 hommes depuis le début
du XXème siècle : une curiosité historique… Arrivée à Baracoa, à la façon de
Cristophe Colomb qui découvrit le nouveau continent un beau jour d’octobre 1492,
en accostant sur cette terre orientale de la Grande Ile. Le musée Matatchin vous
accueillera pour une visite historique de la petite ville, avant de rejoindre
l’hôtel El Castillo, dominant la cité, où après avoir goûter à la cuisine
typique de Baracoa, vous passerez la nuit.
Jour 11 :
Cacao d’origine
Baracoa, par son isolement géographique de plusieurs siècles, conserve des
traditions endémiques. Parmi elles, l’art culinaire développe des recettes de
cuisine typique de la région. Le cacao, d’une certaine façon, bénéficia aussi de
cette tradition régionale. On trouve à Baracoa la plante d’origine du cacao,
utilisée par les aztèques il y a des siècles. Le cacao fait partie de la vie de
la région et le chocolat se consomme en quantité. Lors de la visite de la
communauté du « Guirito » vous assisterez à la traditionnelle fabrication
paysanne du chocolat. Le déjeuner sera l’occasion d’un échange et d'une découverte de
plats typiquement régionaux. Puis en parallèle vous visiterez la station de
traitement du cacao de Baracoa. Le triage, la fermentation, le séchage y sont
pratiqués encore de façon artisanale, garantissant la qualité du cacao.
Jour 12 : La route du nickel
En remontant par la côte nord vous traverserez la région des mines de nickel de
Cuba. Un des supports importants de l’économie du pays. Et arrivés dans la région
de Holguin vous profiterez de nouveau des plages paradisiaques de Cuba,
grâce à une escale sur le Cayo Saetia.
Jour 13 : Plage safari
Raul Castro avait établi ici son principal coteau de chasse sur le Cayo. La
suite de l’hôtel est d’ailleurs son ancien relais. Ce n’est plus au fusil, mais
avec un appareil photo qu’il est encore aujourd’hui possible de «chasser» dans
cette réserve. En soirée ou aux aurores les guides locaux, au volant de jeep
aménagées à cet effet, vous feront découvrir des antilopes, taureaux et même des
zèbres vivant en semi liberté.
Jour 14 : D'est en ouest
Avant de repartir vers La Havane, petit paradis de fin de séjour sur
une plage privée de Saetia accessible uniquement en bateau à moteur. Vous
volerez ensuite sur les terres cubaines entre les aéroports d'Holguin et de La
Havane. Cette soirée dans la capitale vous offrira une dernière occasion de
palper la chaleureuse atmosphère des nuits cubaines... Selon votre choix et la
capacité, parmi les possibilités suivantes :
Park View, Beltran de Santa Cruz,
Los Frailes.
Jour 15 :
Laissez-vous imprégner une dernière fois de l'animation des rues de Centro Habana et du charme de la vieille Havane avant de reprendre l'avion vers
votre pays.
Comprend :
- le véhicule, son assurance et l'essence nécessaire pour la réalisation de ce
parcours, incluant le transfert vers l'aéroport de La Havane le dernier jour.
- L'accompagnement d'un chauffeur-guide cubain parlant français, depuis
l'arrivée à l'aéroport de La Havane jusqu'au soir du jour 12.
- Les visites à La Havane de : Musée des Beaux Arts, Palais des Capitaines
Généraux, Manufacture de Cigares. Promenade en Coco Taxi (une demi heure) et en
Voiture Américaine (une heure)
- Le transfert de l'hôtel de Saetia jusqu'à l'hôtel de La Havane incluant le vol
Holguin / La Havane.
- Les nuits dans les hôtels indiqués au programme, ou similaires. Les petits-déjeuners sont toujours inclus.
Ne comprend pas :
- Toutes les indications et conseils mentionnés au programme (par exemple : les
dîners) sauf les activités incluses mentionnées ci-dessus.
- La taxe de sortie du pays : 25 CUC à ce jour.
Option :
Ce programme est conçu pour que vous puissiez profiter au maximum de votre
séjour, sans contrainte de conduite, grâce à l'accompagnement d'un guide.
Celui-ci connaît votre langue et vous apportera un regard authentique sur Cuba
et un confort de voyage inégalable. Toutefois, nous vous offrons la possibilité
de mener votre circuit sans chauffeur-guide, en conduisant vous-même votre
voiture de location pour découvrir l'île à votre façon. Si vous préférez cette
alternative, merci de , afin qu'une personne de notre équipe vous
réalise un devis sur-mesure.