Romerías de Mayo était à la base un pèlerinage religieux chrétien. Mais il s’est peu à peu transformé en un festival, lieu de rendez-vous de près de 200 jeunes artistes, originaires de pays différents, qui profitent de l’évènement pour exposer leurs œuvres, dans les parcs et places de la ville Holguín. Le festival est réalisé en collaboration avec l'Association Hermanos Saíz, pour ainsi conjuguer tradition et modernité.

Le début des festivités est marqué par le défilé de voitures, partant du parc central de la ville, jusqu’à la Foret des Héros. Le lendemain, second défilé ; sur le thème de la Hache de Holguín finissant par un concert, sur la colline portant la fameuse croix.

Durant toute la semaine, des espaces sont dédiés à l’art plastique, avec des expositions collectives et individuelles.

Le festival prend fin avec la plantation d’un arbre qui symbolise la continuité de la tradition.