Cubanité

À la recherche du poisson lion

La Ciénaga de Zapata est un parc naturel répertorié et ces plaques de roches entremêlées en font un site de plongée exceptionnel. On y rencontre Lalo ; pêcheur dans la zone depuis ses 12 ans, sa spécialité est la pêche sous-marine, discipline périlleuse qui lui permet de capturer des espèces habituellement difficiles à attraper. Les participants pénètrent dans l’eau depuis la plage rocheuse dès le matin, afin de bénéficier d’une mer calme. En suivant le pêcheur à la nage vers le large, c’est depuis la surface de l’eau turquoise que l’on observe son activité quotidienne. Muni de palmes et d’un simple harpon à élastique, Lalo est capable de descendre à plus de 25 mètres de profondeur en apnée. Ces aptitudes lui permettent de chasser le poisson lion, un cousin de la Rascasse qui a envahi les côtes cubaines comme un fléau, car l’homme est son unique prédateur. Si cette activité est bénéfique pour réguler l’éco système marin de la zone, elle l’est aussi pour garnir la carte des restaurants locaux.

Déroulement

L’activité pas à pas

Découverte

• Prêt du matériel: masque tuba palmes.
• Transport en voiture sur le spot de plongée.
• Depuis la surface ou accompagnant l’instructeur en apnée, le participant regarde la pratique de la chasse sous-marine du poisson lion (Rascasse).
• Selon la prise, de retour sur la berge, préparation du poisson.

Rencontre

• Rendez-vous avec votre guide francophone.
• Rencontre avec l’instructeur de plongée.

Pause gourmande

• Cuisson de la pêche sur la braise et dégustation.

Durée

• Demi-journée.

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